Kuliner Belitung: Mie Atep yang Legendaris

Mie Belitung Atep (foto: dewningrum.com)

Mie yang satu ini sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner yang pernah singgah ke Pulau Belitung. Mie Belitung Atep namanya… Usaha kuliner ini sudah dirintis sejak tahun 1973 oleh Nyonya Verawaty alias Atep, berarti sudah berjalan 43 tahun.

Untuk menjaga cita rasa, Nyonya Atep turun tangan langsung meracik bumbunya dan melayani pembeli sampai sekarang. Resep mie Belitung ini ia dapat dari leluhurnya.
Continue reading

Wisata Korea: 8 Makanan Korea yang Wajib Dicoba

Selama di Korea, saya jarang sekali bertemu orang lokal yang (maaf) gemuk. Orang Korea rupanya sangat memperhatikan asupan kalori yang mereka makan. Gak heran kalau Korea memiliki rating sebagai salah satu negara dengan tingkat obesitas terendah (menurut OECD). Ini karena orang-orang di sana suka makan sayuran, rebus-rebusan, sup. Kalaupun makan daging, porsinya kecil.

Ngomong-ngomong soal makanan, coba deh cicipi makanan di bawah ini. Semoga referensi makanan yang saya paparkan di bawah ini bisa dijadikan acuan kuliner jika kamu ke Seoul..

1. Bulgogi

Menu ini paling banyak dikenal, selalu ada di restoran-restoran Korea. Sekilas, tampak seperti Yakiniku. Terbuat dari irisan daging sapi sirloin yang dicampur dengan kecap asin, bawang putih, bawang bombay, minyak wijen, merica hitam, daun bawang dan gula/garam. Ada juga yang menambahkan wortel dan toge ke dalam menu ini agar berserat. Taburan biji wijen di atasnya menambah sedap makanan ini. Cara makannya macam-macam, bisa langsung disantap atau membungkusnya terlebih dulu dengan menggunakan daun selada, baru deh dilahap.. nyam nyam… rasanya gurih dan manis..

Continue reading