Nikmatnya Es Dawet Hitam…

Kalau biasanya es dawet alias cendol warnanya hijau, lain halnya dengan es dawet yang satu ini. Warnanya hitam! Dalam perjalanan dari Jogja – Jakarta, saya melihat tulisan “Dawet Ireng” di daerah Purworejo.

Saya pun mampir untuk mencicipinya. Dari penampilan, tak ada bedanya dengan es dawet yang hijau, sama-sama memakai santan, gula merah, es dan dawet. Bedanya hanya dawetnya saja yang berwarna hitam.

Warna hitam dawet ini ternyata terbuat dari merang, daun padi yang dibakar sampai gosong lalu diambil airnya. Satu lagi yang membedakan, kalau dawet hijau dibuat dari tepung beras, dawet hitam ini dibuat dari sagu.

Sruput sruput sruput… sesuap demi sesuap es dawet hitam masuk ke tenggorokan saya yang kering.. Rasanya, hmmm… nyummiii… maknyussss kalau kata Pak Bondan.. :p rasa manisnya pas, tidak terlalu manis.. santannya juga pas, tidak terlalu kental atau encer.. ditambah lagi makannya pas lagi haus, dijamin makin enakkk.. coba deh!?